豪快な炭火で一気に焼き上げる、シンプルで力強い宮崎の名物料理です。
炭の薫りと歯ごたえのある黒焼きと一緒に地元の焼酎を頂くというのが宮崎スタイルです。
鶏肉と焼酎の組み合わせは、宮崎の人間がこよなく愛する至福の時間です。
この黒焼きのジューシーな味わいをぜひ堪能してください。